◆体験＆工房見学◆
【扶桑町】日本一なが～い大根！！ 守口漬の漬け込み仕上げ体験＆工房見学
愛知の伝統野菜「守口大根」を使った守口漬。地元の子どもたちの給食にも提供される守口漬は古くから地元に愛されているこの地区ならではの食材です。発酵食品の酒かす、みりん粕を使用し、添加物を使用しない無添加のお漬物を作り続ける扶桑守口食品でその土地ならではの体験をお楽しみいただけます。体験いただいた方には素敵なプレゼントも差し上げます。
ご旅行代金／おひとり様
| おとな・こども同額 | 2000円 |
|---|
| 所要時間 | 約1時間 |
|---|---|
| 設定期間 | 2023年4月1日(土)～2023年9月30日(土) |
| 協力 | 扶桑町、㈱扶桑守口食品 |
| エリア | 扶桑町 |
このプランのおすすめポイント
壽俵屋 總本家店舗
守口大根の故郷・扶桑町、その大根畑の中に工房を構え、産地と直結した製造を行っているのが株式会社扶桑守口食品が営む「漬処 壽俵屋 扶桑總本家」です。
漬け込み仕上げ体験
日本一なが～い大根！愛知の伝統野菜「守口大根」。ＤＶＤを観て「守口大根」を学んだ後は守口漬の味の決め手となる仕上げ工程を体験！当プランオリジナル特典付きです！
製造工房見学
「守口大根の産地」に工房を構えた産地唯一の工房で製造工程から、パッケージに至るまで、普段なかなか見ることのできない工程を係りの案内で見学！
このプランのレポート
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【扶桑町】日本一なが～い大根！！
守口漬の漬け込み仕上げ体験＆工房見学
愛知の伝統野菜「守口大根」を使った守口漬。地元の子どもたちの給食にも提供される守口漬は古くから地元に愛されているこの地区ならではの食材です。発酵食品の酒かす、みりん粕を使用し、添加物を使用しない無添加のお漬物を作り続ける扶桑守口食品でその土地ならではの体験をお楽しみいただけます。体験いただいた方には素敵なプレゼントも差し上げます。
①守口大根のお話とＤＶＤ鑑賞
地元の特産品「守口大根」について簡単なＤＶＤを見ていただきます。見学いただく予定の工房の様子などを漬け込み体験前に学んでいただきます。（15分程度）
②漬け込み仕上げ体験
守口漬の味の決め手となる仕上げ工程を体験いただきます。（約30分）
体験で漬け込んでいただいた守口漬はご自宅にお持ち帰りいただき漬け上がりまで熟成してください。（食べ頃になるまで2ヶ月～4ヶ月かかります。）
③工房見学
守口漬製造工房で実際に製造されている守口漬、奈良漬の製造工程から、パッケージに至るまで、普段なかなか見ることのできない漬け込み、パッケージ工程を係りの案内で見学いただきます。「守口大根の産地」に工房を構えた産地唯一の見学工房です。（約15分）
④守口漬製造工房併設の直売店舗にてお買い物
守口漬製造工房併設の直売店舗では体験いただいた守口漬他、工房見学で見ていただいた奈良漬などを販売しております。プランの最後に是非直売店にてお買い物をお楽しみください。
⑤体験者用オリジナル特典付き
本プランを体験いただいたお客様に、体験者用特典として扶桑守口食品が作る奈良漬と、守口漬を使用したスイーツ（パウンドケーキ・キャラメル）をプレゼント致します。
漬処 壽俵屋 HP
プラン詳細
プラン情報
| 設定日 | 2023年4月1日(土)～2023年9月30日(土)の平日 |
|---|---|
| 設定除外日 | 土・日曜日、祝日 |
| ご旅行代金に含まれるもの | 体験代、オリジナル特典代 |
| 開始時間 | ①10：30～ ②13：30～ ③15：30～ |
| 最少催行人数 | 各回2名 |
| 最少受付人数 | 各回2名 |
| 最大受付人数 | 各回24名 |
| 集合場所 | ・【お客様行程表PDF】 |
注意事項
- 集合場所の詳細や当日の緊急連絡先等は【お客様行程表PDF】をご確認ください。
- 開始時間をお選びいただきご予約ください。（①10：30～、②13：30～、③15：30～）
- 開始時間の10分前までにお越しください。到着時刻が遅れる場合は【お客様行程表PDF】に記載の「扶桑守口食品」までご連絡ください。
- 守口漬製造工房係員へお名前をお伝えいただき受付してください。（VISIT愛知県にて守口漬の漬け込みプランを申し込んだ○○ですとお伝えください）
- 守口大根についてのＤＶＤ観賞（約15分）の後、仕上げ漬け込みの工程を体験いただきます。（約30分）
- 体験で漬け込んだ守口漬はご自宅にお持ち帰りいただき、漬け上がりまで熟成してください。（食べ頃になるまで2ヶ月～4ヶ月かかります。）
- 体験後は係員の案内で守口漬製造工房を見学いただきます。（約15分）
- 見学後は守口漬製造工房併設の直売店舗にてお買い物をお楽しみください。
- 本プランを体験いただいたお客様に、体験者用特典として扶桑守口食品が作る奈良漬と、守口漬を使用したスイーツ（パウンドケーキ・キャラメル）をプレゼントいたします。
- 服装や持ち物の規定はございません。
- 他のお客様とご一緒の体験となる場合がございます。
- 駐車場は無料です。
取消料
契約成立後、お客様のご都合で契約を解除する場合、旅行代金に対してお客様1名につき下記の料率で取消料をいただきます。
| 3日前から前日 | 当日（開始前） | 旅行開始後無連絡不参加 |
|---|---|---|
| 20％ | 50％ | 100％ |
- 取消しまたは人員減による払い戻しを行う場合は、所定の取消料率を差し引いて返金させていただきますが、返金にかかる振込手数料はお客様負担とさせていただきます。
