【日進市】パティシエと一緒に！乳搾りから始めるプリン作りｉｎ愛知牧場

愛知県日進市にある「愛知牧場」での体験を楽しもう！
このプログラムでは、東京にある有名パティスリーでシェフをしていたパティシエにスイーツへの思いやこだわりを聞きながら、“一緒に乳搾り体験”を行います。そして体験後は、スイーツ作りに欠かせない新鮮な牛乳を使って2種類のプリンとミルクジャムを作りましょう！

名古屋近郊で動物と触れ合える入園無料の観光牧場「愛知牧場」

名古屋市近郊ながら乳牛130頭を飼育する入園無料の観光牧場です。牧場には牛のほか馬、ヒツジ、ヤギ、シカ、ウサギ、アヒル、クジャク、モルモット、マーラなどが飼われており、その多くにエサをやったり、触れることができるのでお子さんは大喜びでしょう。牧場ならではの、しぼりたての牛乳やソフトクリーム、ジェラートなどの乳製品も揃っています。2歳から乗れるポニーやサラブレットの引き馬もあり、大人から子どもまで楽しめます。

愛知牧場HP

プログラムの案内人「パティスリー結　鈴木正寿さん」

東京にある有名パティスリーでシェフをしていた経歴をもつ鈴木正寿さんと一緒にミルクプリン＆ミルクジャムを作りましょう！
『美味しいものを食べれば感動するし、その逆であれば、せっかくの楽しい集まりも気持ちは沈んでしまう。お菓子には、そういった食べた人の気持ちを変えてしまう魔力があります。そのお菓子を作るうえで重要な素材 となる 牛乳。今回、愛知牧場さんの風味豊かで味わいのある低温殺菌ノンホモ牛乳を使用して、素材を活かしたプリンとミルクジャムを作ります。牛乳を知るうえで、生産者のこだわりや、牛について聞くことで、より身近に感じることができますよ。』

乳搾り体験

ゲストハウス1階で受付した後は「モ～モ乳しぼり体験場」へ移動して、愛知牧場のスタッフと一緒に牛の一生や牛乳についてのお話を聞きながら乳搾り体験をお楽しみください。

愛知牧場の低温殺菌「ノンホモ牛乳」を試飲

乳搾り体験が終わったら「ゲストハウス」へ移動して、愛知牧場でつくられた低温殺菌された「ノンホモ牛乳」を試飲していただきます！愛知牧場の中で飼育から一貫管理した質の高い牛乳だからこそ低温殺菌が可能になり、さらに牧場内の牛乳工場で直ちに処理できるため鮮度と風味を損ないません！
スッキリした味わいに驚くはず！一度飲んだらやみつきになるかも！？

2種類のプリン＆ミルクジャム作り体験

試飲した新鮮な「ノンホモ牛乳」を使って「ノーマルプリン3個」と「チョコプリン2個」の2種類のミルクプリンと「ミルクジャム1個」を作ります！

シェフが厳選した「世界各地のチョコレート」

ショコラティエとしての一面もある鈴木シェフが厳選した世界各地のチョコ（ベネズエラ産、ブラジル産、マダガスカル産、ベトナム産など）を試食し、気に入ったチョコレートを使ってチョコプリンを作ります！

プリンとミルクジャムを作ったあとは試食タイム！
残ったプリンはお持ち帰りいただくこともできますよ！（保冷バック・保冷剤は愛知牧場でご用意いたします）

13:00にて体験終了となります。
体験後、お時間がございましたら愛知牧場内にてお楽しみください。